Апельсиновый кекс

Рецепт приготовления апельсинового кекса

Аромат цитрусовых поднимает настроение и добавляет уверенности. Именно аромат мандаринов и апельсинов ассоциируется с новогодними праздниками. А на праздничный стол всегда выставляют самые вкусные блюда, добавить к ним можно аппетитный и ароматный десерт – апельсиновый кекс.

Самый вкусный рецепт ароматного кекса

By admin,

Самый вкусный рецепт апельсинового кекса

Ингредиенты:

  • Яйца– 3 шт.
  • Сахар – полстакана.
  • Сода – 1 ч. ложка.
  • Столовый уксус – несколько капель.
  • Ванилин – 1 пакетик.
  • Сливочное масло – 200 гр.
  • Цедра одного апельсина.
  • Мука – 2 стакана.

Инструкции:

  1. Шаг 1. В кастрюльке взбиваются 3 яйца и полстакана сахара. Взбивать нужно обязательно миксером, чтобы кекс хорошо и высоко поднялся. 2-3 минуты взбивание происходит на самой маленькой скорости, а потом ее нужно увеличить на 3-4 позиции. В результате получится объемная белая масса – основание для теста.

    Шаг 2. Во взбитые с сахаром яйца кладется чайная ложечка соды, в которую предварительно нужно капнуть несколько капель столового уксуса. Добавляется пакетик ванилина. Все хорошо перемешивается.

    Шаг 3. Растапливается пачка сливочного масла, выливается в тесто. Размешивается до однородности вместе с другими ингредиентами.

    Шаг 4. Цедра одного апельсина натирается на средней терке, высыпается в тесто, размешивается.

    Шаг 5. В последнюю очередь насыпается мука. Ее нужно просеять, чтобы обогатить кислородом, тогда выпечка получится особенно пышной и мягкой.

    Шаг 6. Муки понадобится примерно 2 стакана. Тесто получится густое, не стекающее с ложки.

    Шаг 7. Тесто выливается в форму, смазанную растительным маслом. Очень удобно на дно положить кружочек пергаментной бумаги, потом готовый кекс не помнется.

    Шаг 8. Печется апельсиновый кекс 45-50 минут на тихом огне.

    Шаг 9. Готовность проверяется по румяному верху, а еще можно проткнуть кекс ножом и убедиться, что можно заваривать чай и собирать родных за одним столом.

    Шаг 10. Апельсиновый кекс соответствует новогоднему меню, а если его посыпать белоснежной сахарной пудрой, то он будет выглядеть торжественно и празднично.

Пошаговые фото приготовления апельсинового кекса

1_

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки