Борщ с грибами и черносливом в мультиварке. Вегeтарианский рецепт с пошаговыми фото

Вегетарианский борщ

Этот оригинальный рецепт борща с белыми грибами и черносливом оценят вегетарианцы и любители легкой диетической пищи. Попробовав приготовить это блюдо в мультиварке, вы удивитесь тому, каким насыщенным и ярким может быть его вкус.

Ингредиенты:

Свекла, морковь и сельдерей – по 100 г
Капуста – 200 г
Томатная паста – 50 г
Лук – 1 шт
Чернослив вяленый – 80 г
Белые грибы (консервированные) – 300 г
Черный перец, соль
Растительное масло

 

Инструкции:

  1. Подготовьте мультиварку. Выберите в меню режим «Жарка». Установите таймер на 10 минут. Разогрейте в чаше масло.
  2. Очистите и вымойте овощи. Нарежьте свеклу мелкой соломкой. Поместите в чашу мультиварки и обжаривайте в масле, периодически помешивая. Крышку мультиварки при этом можно не закрывать.
  3. Нарежьте морковь соломкой. Добавьте в чашу и перемешайте со свеклой. Оставьте овощи обжариваться под открытой крышкой мультиварки.
  4. Сельдерей мелко нарежьте и добавьте к овощам. Время от времени помешивайте овощи с помощью лопатки.
  5. Измельчите лук и всыпьте в чашу мультиварки.
  6. Добавьте к овощам томатную пасту. Тушите овощную смесь в течение минуты.
  7. Посолите овощи. Влейте в чашу холодную воду. Выберите в меню режим «Варка» и установите таймер на 30 минут. Если хотите немного ускорить процесс приготовления, то влейте в овощную смесь заранее подготовленный кипяток.
  8. Достаньте белые грибы из маринада и слегка обсушите их. Нарежьте крупными кусочками.
  9. Добавьте грибы в кипящий борщ.
  10. Промойте чернослив. Каждый плод разрежьте на 4 части. Добавьте измельченный чернослив в борщ.
  11. Добавьте черный перец по вкусу.
  12. Капусту мелко нашинкуйте. Поместите в чашу мультиварки и перемешайте. Варите еще 10 минут.
  13. Когда блюдо будет готово, оставьте его настаиваться в мультиварке в режиме «Ожидание» минимум на 30 минут. Затем перелейте борщ в сухую кастрюлю.

Пошаговые фото приготовления вегетарианского борща в мультиварке

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки