Горбуша в сметане под сырной шубой

Горбуша в сметане под сырной шубой — популярный рецепт

Сегодня довелось побывать в одном из фирменных магазинов рыбного импортера. Очень хотелось купить Коки Сан Жак в ракушках, но к сожалению, оказалось, что они продаются в одном их гипермаркете и выбор там побольше. Нам приглянулись тушки горбуши, наверное за счет небольшой из стоимости, и мы не устояли:) Но мы совсем не знали что приготовить из горбуши. Потратив немного времени на изучение книжных кулинарных рецептов и запросы в поиске яндекса, мы остановили свой выбор на рецепте горбуши в сметане под сыром.

Горбуша в сметане под сырной шубой

By admin,

Горбуша в сметане под сырной шубой

Ингредиенты:

  • горбуша — 700 грамм
  • сметана — 500 грамм
  • сыр твердый — 200 грамм
  • масло сливочное — 1 столовая ложка
  • зелень — 2 щепотки (зеленый лук, петрушка)
  • лук — 1 штука среднего размера
  • чеснок — 1 зубок
  • кориандр молотый — на кончике чайной ложки
  • сок лимона — 2 столовых ложки
  • масло растительное — 1 столовая ложка
  • соль — по вкусу

Инструкции:

  1. Разделываем горбушу на порционные куски. Максимально извлекаем кости.горбуша в сметане под сыром фото 2
  2. Перекладываем куски горбуши в отдельную посуду. Добавляем сок лимона, столовую ложку масла, соль и кориандр. Слегка перемешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться.горбуша в сметане под сыром фото 3
  3. В емкость, в которой мы будем готовить, вливаем 1/3 сметаны и сливочное масло мелкими кусочками. Распределяем равномерно по емкости.
  4. Замаринованную горбушу выкладываем в емкость на сметанную подушку. горбуша в сметане под сыром фото 7
  5. Нарезаем лук кольцами и выкладываем поверх рыбы.горбуша в сметане под сыром фото 8
  6. Смешиваем в отдельной емкости оставшуюся часть сметаны зелень и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Хорошо перемешиваем.горбуша в сметане под сыром фото 9
  7. Равномерно закрываем сметанной смесью верхний слой. горбуша в сметане под сыром фото 10
  8. На крупной терке натираем сыр и равномерно закрываем последний слой нашей горбуши со сметаной.горбуша в сметане под сыром фото 11
  9. Ставим в духовку на ~180 градусах на 35-40 минут и получаем: горбуша в сметане под сыром фото 12

1 Коментарии

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки