Как приготовить яйца-пашот — рецепт с фото

Не знаете как приготовить яйца-пашот? Смотрите пошаговый рецепт с фото.

Яйца-пашот — традиционное французское блюдо. Мы же с удовольствием взяли на вооружение блюда из яиц-пашот, так как они не требуют жарки и не используется ни капли масла при приготовлении.

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 1

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 2

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 3

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 4

    как приготовить яйца пашот фото шаг 4

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 4

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 5

    как приготовить яйца пашот фото шаг 5

  • как приготовить яйца пашот фото шаг 6

    как приготовить яйца пашот фото шаг 6

Как приготовить яйца-пашот — рецепт с фото

By admin,

Как приготовить яйца-пашот — рецепт с фото

Ниже мы приведем простой рецепт и покажем как приготовить яйца-пашот на фотопримере. С первого взгляда, этот рецепт приготовления кажется слишком сложным, но после нескольких раз у вас будут получаться идеальные яйца-пашот, как на этом фото. Итак, приступим и посмотрим, какие нам нужны подручные средства и ингридиенты.

Ингредиенты:

  • яйцо куриное — нужное количество
  • вода — 1 литр
  • уксус — 1 столовая ложка
  • соль — по вкусу

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле вскипятить 1 литр воды. Добавить 1 столовую ложку уксуса 9%. Уксус поможет лучше свернуться белкам(можно обойтись и без уксуса).

После того как вода вскипела сделать меньше огонь. Вода должна еле-еле кипеть, чтобы не разбросать яйцо.

как приготовить яйца пашот фото шаг 1

2. Аккуратно разбить яйцо в неглубокую емкость. Из емкости будет гораздо проще поместить яйцо в кипящую воду.

как приготовить яйца пашот фото шаг 2

3.  Столовой ложкой размешиваем воду до появления воронки. Начинать мешать от края кастрюли и постепенно подбираясь ближе к центру. После того, как образовалась воронка, аккуратно переливаем яйцо из нашей емкости в кастрюлю. Старайтесь максимально близко поднести емкость к воде, чтобы желток не расплылся от удара с водой.

как приготовить яйца пашот фото шаг 3

4. Секунд 7-10  не трогаем воду, чтобы сформировался белок вокруг желтка. А затем еще немного (~1 минуту) слегка раскручиваем воду вокруг яйца.

как приготовить яйца пашот фото шаг 4

5. Оставляем наше яйцо пашот еще на 4 минуты в слега кипящей воде и затем аккуратно извлекаем столовой ложкой или шумовкой.

Если яйца-пашот получились у вас с первого раза — это отличный результат;)

2 Коментарии

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки