Фаршированный рулет из свиного уха с курицей рецепт с фото.

Как правильно приготовить домашний рулет из свиного уха с курицей.

В кулинарии находят свое отражение самые смелые решения. Вот и мне на одной свадьбе посчастливилось попробовать рулет из свиного уха с курицей. Я была немного удивлена таким блюдом, но, попробовав его, я пришла к выводу, что это блюдо просто великолепно. И оно, к тому же, совсем не дорогое. Приготовьте себе такой рулет и ваши друзья придут к выводу, что вы супер кулинар.

Рулет из свиного уха с курицей.

By admin,

Рулет из свиного уха с курицей.

Ингредиенты:

  • ухо свиное — 1 штука
  • курица — 150 грамм
  • желатин — 1 чайная ложка
  • соль —
  • специи — перец, укроп, кориандр, сельдерей

Инструкции:

  1. Ухо помыть, утолщения надрезать в нескольких местах, посолить и посыпать специями.
  2. Уложить наверх куриное мясо и тоже посолить, посыпать специями, посыпать сверху желатином, закатать в рулон, связать крепко шпагатом и завернуть в алюминиевую фольгу.
  3.    В скороварку поставить решетку для готовки на пару, положить на нее рулет, на дно налить воды.
  4. Варить рулет на пару в скороварке 1.5-2 часа.
  5. Скороварку отключить, вынуть рулет и положить его под пресс до полного остывания.
  6. Когда рулет остынет, убрать фольгу и шпагат, порезать на тонкие ломти и подать к столу.

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки