Салат из помидоров с луком.

Салат из помидоров с луком.

Это очень хороший способ сохранить вкус свежих помидоров на долгую зиму. Трудно отделаться от мысли, что ешь не консервированный салат, а только что сорванные с грядки помидоры! Готовится просто, не требует необычных или дорогих ингредиентов и может стать украшением любого праздничного стола зимним вечером!

Салат из помидоров с луком.

By admin,

Салат из помидоров с луком.

Салат из помидоров с луком консервированный.

Ингредиенты:

  • помидоры свежие — 1 кг
  • масло растительное — 1 стол. ложка
  • лук репчатый — 1 головка
  • вода — 1 л
  • соль — 1 стол. ложка
  • сахар — 3 стол. ложки
  • перец черный — 10… 15 горошин
  • гвоздика — 3… 5 штук
  • лавровый лист — 2… 3 штуки
  • уксус 9-процентный — 1 десертная ложка

Инструкции:

  1. В простерилизованную банку залить растительное масло и заполнить ее спелыми помидорами, нарезанными кольцами (лучше использовать сорта с прочной кожицей: Венета, Прометей, Салют, Лебяжинский).
  2. Сверху уложить луковицу, нарезанную кольцами.
  3. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар и пряности, довести до кипения, в самом конце влить уксус.
  4. Кипящий маринад залить в банку с помидорами, следя за равномерным распределением специй.
  5. Стерилизовать при 100 градусах: полулитровые банки — 1о мин., литровые — 15-20 мин., после чего укупорить и охладить.

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки