Солёная капуста.

Солёная капуста.

Простой, не требующий долгого времени для приготовления рецепт капусты, которая с успехом заменит вам квашеную на всю зиму…

Солёная капуста.

By admin,

Солёная капуста.

Капуста солёная за один день.

Ингредиенты:

  • капуста — 2… 3 кг
  • морковь — 3… 4 ср. шт.
  • чеснок — 4… 5 зубчиков
  • семена тмина — по желанию
  • перец горошком черный — по вкусу
  • лавровый лист — по вкусу
  • вода — 1,5 л
  • сахар — 1 стакан
  • соль — 2 стол. ложки
  • подсолнечное масло — 1 стакан
  • уксус — 1 стакан

Инструкции:

  1. Капусту подготовить, очистить от напригодных листьев и тонко нашинковать.
  2. Морковь потереть на крупной терке; измельчить чеснок.
  3. В ведро (или кастрюлю) сложить все компоненты, пересыпав семенами тмина, и перемешать.
  4. Рассол, сваренный из воды, сахара, соли, масла и уксуса, довести до кипения, залить им капусту.
  5. Сверху положить гнет и выдержать 1 сутки, после чего разложить по банкам и убрать на хранение в холодильник.

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки