Как приготовить вкусный суп простой рецепт с фото.

Суп-пюре крупеня по-домашнему.

Готовится из перетертых продуктов: мяса, картошки, ячневых круп. Суп нежный по своей консистенции. И такой вкусный, что прямо руки сами тянутся за добавкой. Чтобы ваш суп-пюре имел красивый внешний вид, украсьте его веточками укропа и петрушки. Приятного аппетита.

Суп — пюре крупеня

By admin,

Суп — пюре крупеня

Ингредиенты:

  • мясо — 200 грамм
  • крупа ячневая — 70 г
  • вода — 1 л
  • картофель — 6 штук
  • соль —
  • лук — 1 шт
  • сало — 30 грамм
  • сметана — 2 столовые ложки с верхом

Инструкции:

  1. Сварить мясной бульон, посолить.
  2. Добавить ячневую крупу и варить ее до полуготовности, а затем добавить чищеную, но не крошеную, картошку. Вареное мясо вынуть и пропустить через мясорубку.
  3. Крупу ячневую варить на малом огне минут 50, а затем вместе с картошкой пропустить через сито.
  4. Все перемешать с бульоном до пюреобраной консистенции и довести до кипения.
  5. Заправить поджаркой из сала и лука.
  6. Перед подачей на стол в тарелки положить сметану.

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки