Суши с кальмаром и огурцом

Суши с кальмаром и огурцом

В ресторане за суши с кальмаром и огурцом можно отдать «кошелек»:) Это блюдо, сложное на первый взгляд очень просто приготовить дома. Приноровившись один раз, вы сможете делать не только суши с кальмарами и огурцом, но сможете экспериментировать с другими популярными продуктами. А теперь рассмотрим простой рецепт приготовления суши.

Суши с кальмаром и огурцом

By admin,

Суши с кальмаром и огурцом

Суши с кальмаром и огурцом дома! Быстро, недорого и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Лист норри — 10 шт
  • рис для суши — 250 г
  • кальмар — 300 г
  • огурец свежий — 2 шт
  • сыр плавленый (в банке, что бы хорошо мазался) — 150 г

Инструкции:

Для приготовления суши с кальмаром и огурцом нам понадобится циновка или салфетка бамбуковая, ее называет каждый по-своему, но смысл неизменен. Единственное требование, чтобы палочки, из которых она состоит, были тоненькими! Тогда заворачивание будет в удовольствие!

Для начала нужно отварить рис. Для приготовления суши использовать только специальный рис для суши. Он продается  в каждом магазине. Если не уверены в правильном выборе, поинтересуйтесь у продавца.

  1. Рис промывают под проточной водой пока вода, набранная в кастрюлю для варки, не будет абсолютно чистой (это может быть 5-10 раз). Можно поставить на 10 минут просто постоять в воде.
  2. В рис бросить щепотку соли и столько же сахара! Не нужно солить, как при варке для обычного употребления.
  3. Ставим на огонь, доводим до кипения, перемешиваем и не накрывая крышкой ставим на меленький огонь. Когда вода выкипит, рис нужно накрыть крышкой на 5-10 минут для того, что бы рис приготовился полностью.Кстати, Воды нужно наливать на 1 см. выше уровня риса.
  4. Рис выкладываем на большую тарелку и перемешиваем, пока он не станет теплым.
  5. Пока готовится рис, нужно приготовить остальные ингредиенты.
  6. Листья норри. Если вы любитель больших суши, листья нужно использовать целыми. Если вы любите насладиться вкусом суши, что бы они входили в рот на один укус! Тогда вы почувствуете всю гамму вкусовых впечатлений и получите настоящее наслаждение от суши. Для этого лист норри разрезается пополам как показано на фото.
  7. Кальмар разрезается ровными полосками толщиной 0,3-0,5 мм по вкусу, кому как нравится.
  8. Огурец разрезается аналогично кальмару.

Пример на фото.

Готовим суши!

  1. На циновку кладем лист норри.
  2. Ровным слоем выкладываем рис. Рис сильно пристает к рукам, для накладывания риса можно использовать целлофановые перчатки, смоченные холодной водой. Я же выкладываю деревянной лопаткой, предварительно намоченной холодной водой, чтобы не приставал рис.
  3. Кладем слой плавленного сыра.
  4. Выкладываем полоску кальмара и огурца.
  5. Слой листа норри, который без риса промазываем холодной водой, что бы он хорошо слепился при закручивании. Если листы хорошо схватываются, можно и не мочить.
  6. Крутим ролл как можно плотнее!

Один ролл на 6 сушек — оптимальная форма и размер!

Ну и для употребления суши в пищи вам понадобится соевый соус, имбирь, вассаби и конечно же палочки для суши!  Все это можно купить в отделах, где продают суши!

Приятно аппетита! И пусть в вашем желудке будет счастье!

Оставить комментарий

Искать

Популярные метки

Искать

Популярные метки